Janne in Thailand: na lecker !

Das Hauptnahrungsmittel in Thailand (wie überall in Asien) ganz klar Reis. Eine normale Mahlzeit besteht aus einer großen Portion Reis (wahlweise auch Klebreis) und einer Vielzahl von Beilagen. Man sagt, es muss mindestens eine Beilage mehr auf dem Tisch stehen als Personen anwesend sind. Also hat man immer eine große Auswahl an Currys, Eintopfen, Suppen, Soßen, Gemüse und Kräutern, welche man in kleinen Portionen auf seinen Teller zum Reis nimmt. Bei mir zuhause essen wir auch häufig auf dem Boden, wenn Gäste da sind und am Tisch nicht genug Platz ist. Dann wird einfach eine große Bambusmatte ausgebreitet und schon haben alle genug Platz. Man sagt auch, dass ein Thailänder nur eine Mahlzeit am Tag hat - sie beginnt mit dem Sonnenaufgang und endet mit dem Sonnenuntergang. Ich kann dem nur zustimmen, immer stehen irgendwelche Snacks auf dem Tischen und kaum hat man eine Mahlzeit eingenommen, wird man zur nächsten geführt. :)
Ich dürfte auch schon alle möglichen sehr sonderbare Lebensmittel probieren. Der Isaan (der Nordosten Thailands) ist bekannt dafür sehr viele Insekten zu essen. Und das stimmt ! Mindestens einmal in Woche stehen Heuschrecken, Seidenraupen, Wasserwanzen oder Grillen auf dem Tisch. Mein Favorit sind mit Knoblauch und Chili frisch angebratene Seidenraupenlarven.:) Mir gefällt die Einstellung der Menschen hier gegenüber dem Essen. Keiner ekelt sich vor irgendwelchen Zutaten oder Zubereitungsmethoden. Ist irgendwo eine kleine Heuschreckenplage, dann werden die Schädlinge einfach aufgegessen und nicht mit tonnenweise Chemikalien vernichtet. Bei einigen Sachen musste ich dennoch erst einmal stutzen, bevor ich erkannt habe, was ich da überhaupt esse...